吉林通化鴻運酒業(yè)是一家集生態(tài)釀酒、生態(tài)種植、生態(tài)旅游、機械制造、房地產(chǎn)為一體的創(chuàng)新技術型企業(yè)。公司坐落在中國著名的葡萄酒之鄉(xiāng)、中藥材之鄉(xiāng)、人參之鄉(xiāng)、貢米之鄉(xiāng)的吉林通化市。

    這里四季分明，交通便利，森林資源優(yōu)越，得天獨厚的自然環(huán)境和人文資源，為公司穩(wěn)步快速的發(fā)展奠定了良好的基礎。公司始創(chuàng)于70年代，至今有近40年的歷史，當時以高粱原漿酒（燒鍋）為主，專供當?shù)睾痛笮蜕虅諘h所用，也是當時市場的暢銷酒，至今還有鴻運福酒在流通。

    2005年，董事長王景利先生投資200萬收購酒廠，進行了車間改造和設備更新。2008年又投入300萬興建了3000多平方米符合GMP標準的生產(chǎn)車間，投入200萬引進國內(nèi)最先進的罐裝流水線。由此公司擁有一個符合GMP標準的萬級無菌潔凈車間和兩條全自動灌裝流水線和一條半自動生產(chǎn)流水線，年產(chǎn)原漿酒、生物酒10萬噸。

    2005年公司董事長王景利先生協(xié)同國內(nèi)著名釀酒師，在漢唐時期高句麗古坊釀道基礎上，以清光緒皇封貢米——西江貢米，采自地下120米的長白山泉水為原料，融合國際最先進的微生物發(fā)酵技術，精釀出蜜香清柔、綿軟醇厚、芳香四溢獨具特色的貢米原漿酒，因西江貢米而得名為西江貢貢米原漿酒。并在貢米原漿酒的基礎上利用通化特產(chǎn)釀造出山野葡萄原漿酒、藍莓原漿酒、獼猴桃原漿酒、人參原漿酒等獨具通化特色的系列原生態(tài)健康營養(yǎng)酒。

    西江貢米原漿酒一經(jīng)面世即得到行業(yè)內(nèi)的矚目，成為當?shù)芈糜问袌鲎罹咛厣臅充N旅游品，同時出口到韓國、日本等東南亞國家，深受廣大消費者喜愛。西江貢米原漿酒大大提高了西江貢米的附加值，也引起了當?shù)氐母叨戎匾?由牽頭已經(jīng)與幾個貢米產(chǎn)區(qū)達成戰(zhàn)略合作，充分保證了釀酒原材料的供應和純天然綠色。

    公司規(guī)劃用5—8年時間將企業(yè)發(fā)展為東北最大的現(xiàn)代化大米原漿酒生產(chǎn)基地，以實現(xiàn)“以酒業(yè)為主，相關多元化發(fā)展”的市場需求型發(fā)展戰(zhàn)略，向商貿(mào)、旅游、食品加工等領域拓展。