金沙古酒產(chǎn)于黔西北的金沙縣以東30公里的安底鎮(zhèn)桂花村，位于烏江與赤水河兩大地質溝壑地帶之間。廠區(qū)周邊數(shù)十里環(huán)境優(yōu)美，山清水秀，林泉豐茂，氣候溫熱，降水豐沛，且緊鄰著名的金沙安底溫泉，自然形成了獨特的及有利于酒類微生物繁衍的小區(qū)環(huán)境，為大曲醬香型白酒的生產(chǎn)提供了非常良好的自然條件。 　　廠區(qū)目前占地120畝，擁有兩個釀酒車間，150多個標準釀酒窖池，職工300多人，其中從事白酒釀造、生產(chǎn)和經(jīng)營管理時間超過20年的核心技術骨干、管理人員28人，并有多名國家級釀酒師和評酒師。按傳統(tǒng)工藝年產(chǎn)優(yōu)質大曲醬香型白酒2000余噸，是繼貴州茅臺之后貴州省大曲醬香型白酒又一重要生產(chǎn)基地。 　　金沙古酒作為貴州省中級酒專業(yè)釀造企業(yè)，是貴州省重點扶持企業(yè)，近年來一直處于快速而穩(wěn)定發(fā)展的健康軌道，企業(yè)生產(chǎn)的“金沙古醬”、“金沙古酒”、“慎初燒坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列產(chǎn)品均屬貴州省名優(yōu)白酒，其穩(wěn)定的高品質深受消費者的青睞。 　　企業(yè)在生產(chǎn)中嚴格按照醬香型白酒原始的生產(chǎn)工藝進行生產(chǎn)，堅持“秉承傳統(tǒng)工藝、釀造優(yōu)質美酒”的質量方針，“誠實守信為本、和諧共贏天下”的企業(yè)精神，“振興地方產(chǎn)業(yè)、造福地方百姓”為己任，嚴格把好產(chǎn)品質量關，堅決做到不合格的產(chǎn)品不準出廠，要出就出高品質的產(chǎn)品。品質的保證、誠信的經(jīng)營為企業(yè)贏得了市場、贏得了信譽，銷售市場在省內(nèi)外不斷拓寬，為做強做大金沙古酒，把金沙打造成繼茅臺之后的第二個醬香名酒之鄉(xiāng)奠定了堅實的基礎。